Интересные рецепты закусок на Новый год

Близится главный праздник в году. В голове возникает масса идей: как украсить новогодний стол, что подать гостям. Даже привычные продукты можно подать оригинально. А мы скажем как.

Божья коровка

Надо взять помидоры черри, петрушку круглые крекеры и творожный сыр. А также потребуется пара оливок. Готовить закуску следует перед подачей на стол. Сначала надо смазать крекер сыром. Нарезать помидоры пополам. Положить листочек петрушки на крекер, а сверху половину помидорки.

Взять оливку разрезать пополам и поперёк. Положить его рядом с помидором, чтобы она образовала мордочку. Такая закуска очень понравится детям.

Крабовый салат на чипсах

Надо приготовить классический крабовый салат и разложить их на крупные чипсы. Раскладывать так надо перед подачей на стол, иначе все распадётся.

Бутерброды-канапе

Здесь нет определённого рецепта. Надо взять все необходимые компоненты и насадить послойно на шпажки. Главное, чтобы продукты сочетались между собой. А также важно, чтобы ингредиенты были яркие и не сливались друг с другом. Тогда они будут привлекать внимание.

Сырные шарики

Нужно:

  • Мясо курицы 400 гр.
  • Сыр твёрдый 200 гр.
  • Грецкие орехи 100 гр.
  • Соль, перец, майонез по вкусу.

Что делать:

Яйца и курицу варят, режут мелкими кусочками. Сыр надо перетереть на тёрке. Смешать все ингредиенты с солью, перцем и майонезом. Орехи помолоть. Получившуюся массу скатать маленькими шариками и обвалять в тертых орехах.

Рулетики из ветчины

Нужно перетереть сыр, добавить майонез и чеснок, специи и травы. Эту смесь надо завернуть в листья из ветчины.

Канапе с сыром и виноградом

Лёгкое в исполнении блюдо не потребует много времени и большого количества ингредиентов. Достаточно взять сладкий сорт винограда и обычный солёный сыр.

Бутерброды с красной рыбой и маслом

Малосольную красную рыбу надо нарезать тоненькими кусочками. Батон белого хлеба нарезать стандартными порциями. Кусочки намазываются тонким слоем масла. Сверху укладывается рыба.

Тарталетки с икрой

Надо взять красную и чёрную икру. Купить тарталетки. Взбить сливки и поместить их в тарталетки. Икру разложить по ним. Сверху украсить листиком петрушку или другой зелени.

Корзинки из помидоров

Разрезать помидор, убрать мякоть и придать ему форму тарталетки. Внутрь можно положить мягкий творожный сыр.

Красная икра на чипсах

Потребуются:

  • Чипсы, желательно целые и прочные.
  • Соль и перец по вкусу.
  • Красная икра 1 банка.
  • Сыр разных сортов: твёрдый и мраморный по 100 гр.
  • Креветки 100 гр.
  • Майонез по вкусу.

Что делать:

Креветки сварить. Сыры перетереть. Чеснок порезать мелко или перетереть и добавить к сырам, заправить майонезом. Затем добавляем икру и аккуратно перемешиваем. Раскладываем на чипсы и украшаем креветкой. Делать это стоит перед подачей гостям.

Мандаринки

Надо:

Куриное мясо, соль, перец, майонез, чеснок, морковь и сыр. Количество ингредиентов зависит от количества гостей.

Морковь отварить и перетереть на мелкой тёрке. Отжать воду и оставить в миске. Мясо сварить и мелко нарезать, сыр перетереть. Ингредиенты кроме моркови смешать с майонезом, солью и специями и сформировать небольшие шарики.

Далее, надо эти шарики обвалять в перетёртой моркови. Готовые мандаринки выложить на тарелке, придав им форму. Затем, смазать растительным маслом.

Ананасы с креветками

Надо:

  • Майонез, соль, перец и специи по вкусу.
  • 1 банка ананасовых колец.
  • 150 гр. сыра твёрдого сорта.
  • 2 яйца.
  • 1 банка маслин.
  • 300 гр. Креветок.
  • Чеснок по вкусу.

Что делать:

Яйца отварить и натереть, туда же добавить тёртый сыр. Добавить чеснок. Заправляем майонезом и перемешиваем. Кольца ананаса выложить на блюдо. Сверху выложить сырную массу. Наверх положить несколько варёных креветок. Посередине украсить отверстие маслиной.

Дед Мороз

Надо:

  • Томаты. Одинакового размера по числу гостей.
  • Соль и перец по вкусу.
  • Несколько горошин чёрного перца.
  • Чеснок и майонез по вкусу.
  • Сыр твёрдый 200 гр.
  • Пару зёрен граната.

Что делать:

Срезать верхушку у помидоров. Убрать при помощи ложки мякоть. Получились горшочки. Сыр перетираем, добавляем майонез, чеснок и соль. Заправляем всё это в помидорные горшочки. Вырезаем на томатах небольшой треугольник.

Зернами граната и перцев формируем глаза и нос. Украшаем место, где вырезан треугольник майонезом, чтобы получилась борода.

Горячие бутерброды со шпротами

Батон нарезать порционными кусочками. Смазать майонезом. На каждый кусочек уложить по рыбке. Покрыть всё это дело тёртым сыром. Поставить в духовку до полного расплавления сыра. Подавать в горячем виде.

Елочка

Надо:

  • Тарталетки.
  • Яйца.
  • Сыр.
  • Красная рыба и икра.
  • Майонез.
  • Огурец.
  • Морковь.
  • Количество ингредиентов зависит от числа гостей.

Что делать:

Из моркови вырезать звёздочки. Вареные яйца и сыр натереть на тёрке. Красную рыбу порезать мелкими кусочками. Все ингредиенты перемешать с майонезом.

Аккуратно переложить в тарталетки. Их сверху украсить красной икрой. Из огурцов при помощи овощерезки нарезать тонкие полоски. Сформировать из них елочку и закрепить при помощи зубочистки на тарталетке. Сверху прикрепить звёздочку.

Вывод

Итак, какие закуски можно приготовить к новогоднему столу:

  • Елочки.
  • Горячие бутерброды.
  • Дед Мороз из помидоров.
  • Ананасы с креветками.
  • Мандаринки из моркови.
  • Красная икра с чипсами.
  • Корзинки из помидоров.
  • Тарталетки с красной и чёрной икрой
  • Бутерброды с красной икрой и маслом.
  • Канапе с сыром и виноградом.
  • Сырные шарики.
  • Бутерброды-канапе
  • Крабовый салат на чипсах.
  • Божья коровка.

Загрузка ...
Красивая кожа - зеркало здоровья