Что такое белковая диета и почему лучше от неё отказаться

Не раз худела на белковой диете, она мне нравилась солидными отвесами и не голодным рационом. Однообразия тоже особо не будет, если продумать меню, но потом я задумалась – а насколько это вредно потреблять такое количество белка. Поискала, почитала и поняла – вред действительно есть.

Белок – важный для нормальной жизнедеятельности элемент. Он отвечает за формирование мышечной массы, поддерживает кожные, костные, хрящевые ткани. Полностью отказываться от белка нежелательно, поскольку может развиться истощение, а процесс похудения пойдет за счет потери воды, а не жира.

Так что протеины важны и очень нужны, но вот у диеты, основанной только на них, есть определенные минусы. В большинстве случаев питание получается эффективным, а отвесы – немедленными и солидными. Но, прежде чем переходить на подобный рацион, особенно длительно, нужно понимать все риски и опасности.

Белковая диета – опасный зверь

Белковая диета, Дюкан, атаки – многие слышали об этом всем и даже пробовали на себе. Ваша подруга скинула 20 кг всего за несколько месяцев, и вы готовы составить ей в этом компанию?

Остановитесь – система действительно имеет право на жизнь, но у нее есть определенные особенности, минусы и нюансы. Игнорирование «деталей» может быть чревато разными малоприятными последствиями.

Главный принцип протеинового похудения – отказ от жиров, углеводов и их замена на белки. Точнее незначительное присутствие углеводов и жиров допустимо, но оно должно быть минимальным. Белки можно есть в неограниченных количествах – кто-то употребляет их до полного насыщения. Получается мясное питание недешевым и не всегда полезным.

Диетологи говорят, что в сутки достаточно употреблять 1-2 г протеинов на каждый килограмм массы тела. Для человека весом в 70 кг это всего 100 г белковых продуктов. В диете на основе протеина норма превышена в разы – минимум вы будете съедать 500 г мяса плюс сыр, творог, молоко, яйца. Белковый стресс опасен следующими последствиями:

1. Поджелудочной придется выделять значительные объемы фермента трепсина. Если не повезет, хронический или острый панкреатит вам обеспечен.
2. Избыток продуктов животного происхождения превращает кишечник в настоящую свалку. Печени с поджелудочной приходится очень непросто – переварить гнилостные продукты в полной мере не удается. При этом АТФ молекул тратится в разы больше, чем при сбалансированном рационе, энергетические запасы организма истощаются.
3. Неусвоенные белковые соединения откладываются в жировой ткани, в процессе гниения образуются токсины (в основном это шлаки азота).

Общее отравление, перегрузка печени, поджелудочной вызывают диабет, ожирение, псориаз, нейродермит, мигрени, проблемы с сердцем.

Самое обидное, что худеющие предпочитают не замечать этого или не связывают несколько отсроченные по времени проявления последствия с экстремальным и далеко не здоровым похудением. Сбрасывать вес вы можете в 30 лет, а проблемы дадут знать о себе в 40.

Углеводно-жировое голодание

Поскольку во время диеты жиры и углеводы вы употреблять практически не будете, разовьется соответствующе голодание. Это не то, что нужно для долгосрочного здорового похудения, хотя вес вниз пойдет. Если после завершения спецрациона вы наброситесь на привычные продукты, то рискуете вернуть все сброшенное с лихвой обратно.

Не стоит диетиться по схеме лицам с определенными заболеваниями. Например, проблемы с мочеполовой системой гарантированно обострятся, слабый иммунитет станет еще слабее.

Сердечники, пациенты с патологиями ЖКТ тоже должны соблюдать осторожность – белок им нужно употреблять умеренно в принципе, а протеиновая диета вообще противопоказана. Усиленное налегание на мясо и молочку повышает риски инфаркта, инсульта.

Причина – увеличение уровня вредного холестерина, ухудшение состояния крови, сосудов. Немного скорректировать рацион можно, добавив в диету большое количество фруктов, овощей, бобовые. Какие будут, правда, в данном случае результаты – еще вопрос.

Дисбактериоз с запорами на белковой диете гарантированы в 95% случаев. Если не употреблять клетчатку вообще, за неделю можно заполучит геморрой. Напоминаем, что при этом в желудке будут скапливаться продукты гниения. Есть исследования, которые подтверждают, что при избытке протеинов в рационе может развиваться рак кишечника.

Метаболизм тоже замедлится, даже если вы питаетесь часто и довольно обильно. Виной этому – отравление организма токсинами. Часто появляется неприятный запах от тела и изо рта. У женщин белковая диета может приводить к неспособности зачать малыша.

Итоги

• Белковая диета – эффективная, но не безопасная. Рекомендуем тщательно взвесить все за и против, а только потом уже садиться на нее.
• Негативные последствия протеинового похудения очень серьезные – вплоть до диабета, инфаркта. При этом они могут быть отсроченными во времени.
• При патологиях сердца, ЖКТ, мочеполовой системы белковое питание противопоказано.
• Длительное время придерживаться диеты не рекомендуется даже совершенно здоровым людям, поскольку могут проявиться нежелательные последствия, включая «спящие» заболевания.
• Во время белкового стола организм будет отравляться токсинами, поскольку в избытке образуются и нормально не выводятся продукты гниения. Запоры, дисбактериоз тоже встречаются часто.