Как просто вырастить грибы на даче

Я, как и многие, люблю собирать игры. Иногда бывает жало тратить время на поездки в лес, поэтому неоднократно задумывалась о выращивании грибов прямо на дача. Однажды решилась на это и нисколько не пожалела. С тех пор ежегодно собираю большой урожай грибов, варю из них грибницу, делаю соленья. Грибов остается много, так что их можно даже продавать.

Как посадить грибы

Существует несколько способов высадки грибов на садовом участке, все они требуют минимум усилий и вложений. Выбор зависит от вида грибов (белые, вешенка, шампиньоны и др.).

Методы разведения в дачных условиях:

1. Грибница — грибы растут вблизи деревьев, где мицелий буквально пронизывает землю. В данном случае необходимо взять часть мицелия и высадить его в те же условия. Предварительно должен быть подготовлен субстрат, в качестве которого используются солома, опилки. После высадки землю следует накрыть соломой, увлажнить почву, урожай появится через пару недель.
2. Перенесение зараженного мицелием участка дерева. Данный вариант считается менее распространенным. Главная трудность заключается в вероятности переноса ядовитых видов грибов, данный момент должен быть под контролем. Участок должен максимально подходить для выращивания грибов, они должны расти во влажном, затемненном месте.
3. Спорами — предварительно проводится сбор грибов. Высушенные шляпки необходимо измельчить и рассыпать равномерным слоем по участку. Грибы начнут расти при условии регулярного увлажнения почвы.

Почти все грибы подходят для садовых участков, чаще всего высаживают рыжики, шампиньоны, подберезовики, белые, лисички.

Вешенка

Некоторые хотят выращивать на садовом участке вешенку. Это делать можно круглый год в коммерческих целях, обязательным условием считается наличие специального помещения, это может быть подвал или сарай. Количество грибов ограничено только потребностями, некоторым достаточно обеспечить себя и свою семью, другие занимаются продажей.

Набор для грибов:

• смесь из соломы, опилок лиственных видов деревьев, измельченной семечной лузги;
• мешки их полиэтилена с отверстиями через 10-15 см, через них вносится субстрат.

Порядок проведения

Измельченные опилки, шелуху семечек положить в емкость, залить кипятком. Через 2 часа слить воду, отжать субстрат. Смесь смешать с мицелием, поместить в мешок из полиэтилена, утрамбовать, зафиксировать веревкой. Проделать в мешке отверстия, поместить его в темное, теплое помещение с высоким уровнем влажности.

После появления завязей переместить мешки в прохладное светлое помещение для регулярного увлажнения. Первые грибы появляются после возникновения зародышей. После снятия первого урожай поместить мешок в темное место, повторить цикл.

Шампиньоны

Шампиньоны можно растить даже в открытом грунте, большой урожай можно получить при выращивании ящиках, мешках. Последний вариант обеспечивает защиту от болезней.

Этапы выращивания шампиньонов:

• заложить грибницы в мешки со смесью субстрата;
• через трое суток прорезать 5-6 отверстий в полиэтилене, оставить в темном помещении при 20 градусах;
• через пару дней после появления грибов переместить мешки в светлое теплое помещение (20-26 градусов) и влажностью 70-95 %.

Собрать урожай (через 3-4 недели), перенести смешки в затемненное помещение, процесс повторится снова.

Белые грибы

Для белых грибов рекомендуется подготовить участок, подходят все ранее описанные способы. Они отлично растут вокруг деревьев. На участке нужно убрать полуметровый слой субстрата, положить компост, семена, грибницу/ мицелий, сверху уложить слой листвы. Мицелий нуждается в постоянном поливе, на зиму участок следует присыпать компостом или накрыть полиэтиленом.

Размножение спорами

Поместить в емкость с дождевой водой 5-10 грибов, оставить на сутки в воде, размять их руками. Однородную массу пропустить через сито, мякоть также оставить для посадки. Примерно 2 л на 1 кв.м. раствора вылить под дерево (4-5 ведер на 1 ствол), сверху выложить грибную ткань.

Еженедельно должен проводиться полив по 4-5 л на дерево, при дождливой погоде допускается сокращение полива. Урожая следует ждать через 1-2 года, урожайность достигает 2-5 кг.

Как повысить шансы на выживание

Рекомендации для улучшения выживаемости:

• выбирать участок для высадки грибов возле подходящих обязательно здоровых деревьев — подберезовики следует высаживать у березы, подосиновики — у осины и т.д.
• собранные грибы держать в воде 10 ч. после сбора (более продолжительного хранение может привести к их разложению), посев проводится на следующие сутки, заморозка строго противопоказана;
• грибы замачивать в воде с предварительно добавленным в нее сахаром (50 г на 10 л) или спиртом (3-4 л. на 10л), что ускорит приживаемость грибницы (спирт добавляется в начале, после чего в полученный раствор добавляются шляпки);
• полить землю дезинфицирующим раствором за 2-3 ч. до высадки грибов.

Опята

Новичкам следует заняться разведением опят. В природных условиях они располагаются на начавших гнить бревнах, пнях. Часть древесины следует переместить на выбранное место, оно должно находиться в тени. Сбор урожая приходится на 1-2 год после посадки.

Подберезовики

Для высадки подберезовиков рекомендуется выбирать участки с большим количество берез в округе. Предварительно рекомендуется приобрести грибницу, компост, землю для домашних цветов. Больший урожай получается на удобренной торфом почве.

Использование мицелия считается наиболее простым способом, подходящим периодом считается май-конец лета. На предварительно очищенном от мусора участке следует сделать 3 ямки под посевной материал размером 10х20 см. Выкопанные лунки заполняются на 1/2 торфяной землей, в каждое отверстие выкладывается мицелий. Утрамбованные лунки следует полить 1 л воды.

Маслята

Оптимальным методом высадки маслят считается пересадка лесной сосны на дачу, ее возраст должен быть 11-15 лет. Грибы хорошо растут в тени, только под соснами, но могут развиваться и на солнце. Следует убрать слой грунта толщиной 20 см. Нижний должен быть растительным, состоять из опавших листьев, хвои, травы. Второй состоит из собранной из леса, где росли маслята, почвы. На подготовленную землю вносится мицелий.

Лисички

Такие грибы хорошо растут только при условии наличия поблизости ели, сосны, дуба, обычные деревья в данном случае не подходят. Упростить процедуру поможет высадка на участке молодого лесного деревца. Для высадки следует выбирать затененное место, предварительно должны быть подготовлены мешки лесной земли, хвойной подстилки. Грибница нуждается в регулярном поливе.

Особенности размножения грибов спорами

Подготовка посадочного материала не требует затрат. Предварительно рекомендуется собрать грибы со старыми шляпками, они могут быть даже червивыми. Именно в них располагаются грибные споры. Заранее подготавливается емкость с водой. Активизировать процесс ферментации поможет добавление 50 г сахара. В смесь следует высыпать измельченные шляпки. Масса нужной консистенции получается через сутки настаивания, смесь следует периодически помешивать.

Закваску следует готовить сразу, так как продолжительность хранения шляпок достаточно короткая. Перед посадкой смесь следует процедить. Смесь следует разбавить с водой в соотношении 1: 10. Над выделенным участком следует разлить раствор равномерным слоем. Перед высадкой мицелия проводится мульчирование земли опавшими листьями. Процедура проводится непосредственно после высадки и на период холодов.

Заключение

1. Выращивание грибов в саду — оптимальный вариант для тех, кто не хочет ездить в лес, проводить часы в поисках грибов.
2. Основные способы посадки: мицелий, споры, перенесение зараженного мицелием участка дерева.
3. Особенности выращивания подберезовиков, шампиньонов, белых грибов, что для этого требуется, оборудование, условия.